Dicas de Shirley Santos - Super Chef. A nossa "Pimenta"!

Você sabia que o alho é considerado um poderoso desinfetante? Os povos nômades do deserto usavam os dentes de alho para se defenderem das picadas de insetos.

Essa foi uma das muitas dicas que nossa Pimentinha reservou, para compartilhar conosco! Vamos conferir algumas?

Para eliminar a baba do quiabo, lave-o ainda inteiro, seque-o e coloque-o numa tigela com um pouco de suco de limão, deixando repousar durante 15 minutos. Depois lave ligeiramente, corte e cozinhe.
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A perdiz pode ser assada, frita ou ensopada, mas a primeira é a melhor forma de preparo. Recomenda-se cobrir a perdiz com bacon para evitar que a carne fique muito seca. A perdiz também é ótima para refogados e temperada com alguma bebida alcoólica (conhaque, vinho branco ou champanha).
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Calcule o feijão: 1 xícara de feijão cru serve três pessoas depois de pronto.
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Para descongelar frutos do mar, coloque o pacote ou vasilha na geladeira e deixe descongelar lentamente, sem tirar da embalagem.

Que tal? Gostaram? 

Acho que esse conhecimento será muio útil para nosso dia-a-dia, não é?

Um fraterno abraço! Sorte, Saúde, Sol & Sucesso, Sempre!
Equipe Shirley Santos Super Chef